Un mese fa circa mi dice Emma"Sere sai che Gwynet Paltrow ha pubblicato un libro di ricette" e io un tantino scettica dico" hahahah voglio vedere cosa combina la Gwynet in cucina"...........
Be' devo dirve che ora capisco perchè Chris Martin(Coldplay) ha sposato Gwynet Paltrow...............
l'ha sposata per il suo hamburger di tonno............provate davvero buono .
Serena e Emma


HAMBURGER DI TONNO ALLA GWYNET

1 cucchiaino di wasabi in polvere( che eviterei se ci sono bambini)
2 cucchiaini di senape
1 cucchiaino d'acqua
mezzo cucchiaino di pepe nero macinato
mezzo cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zenzero fresco ma va benissimo anche nei vasetti che si trovano al super tra le spezie
1 cucchiaio e mezzo di olio di arachidi
450gr di tonno fresco
2 cucchiai di olio d'oliva
4 pani tondi
125 ml di maionese
1 manciata di rucola
2 cucchiai di salsa di soia
2cucchiai di olio di sesamo


Mescolate wasabi,senape e acqua in una ciotola.versate tutto nel mixer insieme al pepe,sale,zenzero,
olio di arachidi azionate fino ad ottenere una crema.unite il tonno e azionate,attenzione a non tritare troppo il tonno.Formate 4 hamburger con il composto e metteteli nel frigor per almeno 1 ora .
Come variante si può mettere anche della cipolla ma noi non la mettiamo perchè se avete dei bambini......mmmmmm la cipolla non piace;)
Accendete il barbecue o scaldate la piastra(ben calda) spennellate gli hamburger con un pò di olio
di arachidi e grigliate3minuti per lato.....se grigliate anche il pane è ancora più buono il tutto...
 a fine cottura spalmate la salsa che farete così: Mescolate la maionese i 2 cucchiai di salsa di soia e i 2 cucchiai di olio di sesamo.

Buoni veramente buoni